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    摩洛哥美食地圖三毛最愛街邊小吃 3

    時間:2013-08-08來源:互聯網 進入法語論壇
    核心提示:摩洛哥美食地圖三毛最愛街邊小吃 3 發布時間:2013年07月10日 摩洛哥,這個被茫茫大西洋、蔚藍地中海和金黃撒哈拉沙漠包圍著的北非國家,三毛和荷西成婚的地方,《北非諜影》故事發
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    摩洛哥美食地圖三毛最愛街邊小吃 3

    發布時間:2013年07月10日 

      摩洛哥,這個被茫茫大西洋、蔚藍地中海和金黃撒哈拉沙漠包圍著的北非國家,三毛和荷西成婚的地方,《北非諜影》故事發生的地方,街頭巷尾遍布市井美食,來這里不但可以親歷那些經久不衰的愛情故事,還能和心愛的TA攜手不戒葷臊不講儀態,一次過嘗遍歐洲最流行的美味。

      吃西餐少不了酒,吃羊雜碎也要喝“摩洛哥威士忌”——薄荷甜茶 le thé à la menthe 。滾燙綠茶加幾片新鮮薄荷葉和白糖,摩洛哥人喝這種薄荷甜茶也許比喝水還多,還自豪地把其稱為“摩洛哥威士忌”。薄荷和綠茶的清香有力地中和了羊雜碎的肥膩,不喝上一杯薄荷甜茶,就沒有能力再戰江湖,品嘗其他美味了!

      如果你是食量驚人的奇人異士,這時候可以再叫幾串燒烤,烤魚、烤蔬菜什么的,否則就把肚子里僅余的空間留給飯后甜點吧。

      


     

    甜點dessert :肉桂蛋糕+鮮榨橙汁

      夜市上的甜品檔往往沒有固定攤位,放在平板手推車上游走叫賣,往往走兩步就會被顧客攔下來。阿拉伯人都嗜食甜品,看看他們水桶般粗壯的腰圍就知道。但對一般中國人來說,那甜品甜得太驚人了,那些壽司般大小的點心,阿拉伯人一次起碼吃十幾二十塊,我們吃一兩塊就要膩死了。所以,做得精致誘人的點心只能看看,真的想吃也別貪多,別嫌甜品分量小,適可而止?! ?/p>

     

      琳瑯滿目的甜點

      不太愛吃甜食又具冒險精神的人,不要錯過肉桂蛋糕和肉桂茶。賣肉桂蛋糕的攤位在大排檔攤位的最外圍,很好找,看見桌面擺著一盆“巧克力蛋糕”和許多瓶瓶罐罐的就是??雌饋硐裰ヂ榍煽肆Φ案獾?,沒有巧克力味,倒吃得出肉桂味道,細膩中有點辛辣,不算很甜。辛辣味的蛋糕并非人人能接受,但一輩子來一次摩洛哥,不妨挑戰一下味蕾?!?/p>

     

      肉桂茶

      與之搭配的還有肉桂茶,用桌面上那許多瓶瓶罐罐里的香料調配而成,肉桂的味道獨特,容易辨出,此外還加了什么香料就說不出來了。想喝“正常一點的”,那就鮮榨橙汁吧。絕不摻水的鮮榨橙汁,一大杯售價不超過人民幣3元。

      簡化版:酷司酷司和塔津

      狄瑪愛佛納廣場的饕餮大餐固然豪華,摩洛哥人平時也吃得毫不含糊。摩洛哥的南北口味固然有所差異,但全國人民都吃酷司酷司(Couscous)。歷史可以追溯到公元9世紀的酷司酷司,原意為粗粒小麥粉,類似于我國北方的小米,是摩洛哥乃至北非、中東、南歐甚為盛行的主食,也指一種用粗小麥粉烹飪而成的摩洛哥主菜。
     

    來源:網易

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