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    吃貨必看!這些法國美食你居然還不知道?

    時間:2019-11-29來源:互聯網 進入法語論壇
    核心提示:提到法國,美食是不能隨便翻過的一頁,鵝肝、葡萄酒、蝸牛、芝士、各式甜品交織出一篇華彩樂章。法國菜是世界上著名菜系之一,已
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    提到法國,美食是不能隨便翻過的一頁,鵝肝、葡萄酒、蝸牛、芝士、各式甜品交織出一篇華彩樂章。法國菜是世界上著名菜系之一,已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種藝術。我們看看都什么美味的法國菜。
     
     
    01
    圣雅克扇貝(Coquilles Saint-Jacques)
    如果沒嘗過圣雅克扇貝,你就不能說你了解扇貝。圣雅克扇貝不僅是一道美食,更是一道風景。配酒:夏布利干白(Chablis)或者長相思(Sauvignon Blanc)甜點:法國人通常是在圣誕節點圣雅克扇貝,因此還有什么比一個圣誕蛋糕更好的甜點來搭配它呢?
     
     
    02
    烤卡芒貝爾奶酪(Baked Camembert)
     
    卡芒貝爾奶酪是源自法國諾曼底地區的美味奶酪。由于1983年的法國原產地命名控制制度(AOC),所以它取名于奧恩省卡芒貝爾村,并成為法國標致性美食之一。配酒:波爾多干紅甜點:蘋果塔會給整頓晚餐劃傷一個甜美的句號。
     
     
    03
    白葡萄酒青口(Moules Marinières)
    把貽貝和法式炸薯條放在一起享用是比利時人的特產,這在法國也非常流行。白葡萄酒青口是貽貝的一種做法,把貽貝放在白葡萄酒清湯中煮熟,再加上青蔥和香芹。配酒:比利時啤酒或者白葡萄酒甜點:克拉芙堤。
     
     
    04
    白汁燴小牛肉(Blanquette de Veau)
    在所有法國餐中,沒有什么比白汁燴小牛肉更經典的了,這實在是棒極了。配酒:波爾多干紅甜品:巴黎車輪餅。
     
     
    05
    酥皮洋蔥湯(Soupe à L’oignon)
    酥皮洋蔥湯被稱為“湯中的王后”,紐約時報的美食專家阿曼達赫瑟(Amanda Hesser)曾這樣評價道:“這是我所喝到過的最神奇、也最美味的湯了。當酥皮洋蔥湯剛出爐時,看起來外殼呈金黃色,與面包布丁非常類似。”配酒:博若萊新酒甜品:巧克力松糕
     
     
    鵝肝
    應該是最熟悉的法國菜了
     
     
     
    法式蝸牛
     
     
    法式海鮮亂燉
    話說小編中午剛吃了法式亂燉的豪放版--東北亂燉
     
     
    韃靼牛肉
    這算是法國菜里的豪放派,是將新鮮牛肉剁碎,加上鹽、胡椒及醬汁拌勻,有時還會打上一枚生雞蛋。搭配紅酒同食,小編感覺自己的胃大概是無福消受的。
     
     
    油封鴨
    法餐的代表,它源于南法,在過去保鮮技術不發達的時期,人們采用“油封”的方法來保存食物。油封鴨可以存放一年之久,并且越陳越香。
     
     
    馬卡龍
    顏色好粉嫩,任何人都無法抵御的美食,惹女朋友不高興了,就給她買馬卡龍吧
     
     
    法式薄餅
     
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